Der Umweltbeirat für das Bistum Mainz wurde im November 2009 vom Generalvikar des Bistums Mainz, Herrn Prälat Dietmar Giebelmann, in sein Amt berufen.
Geleitet wird der Umweltbeirat vom Diözesan-Umweltbeauftragten Dr. Franz-Jakob Hock.
Franz J. Hock ist Biologe und hat mehrere Jahre in der Pharmaforschung gearbeitet. Er ist seit vielen Jahren in seiner Pfarrgemeinde und der Diözese in den Gremien tätig (Pfarrgemeinderat, Dekanatsrat, Katholikenrat, Pastoralrat usw.)
Dem Umweltbeirat gehören neben dem ehrenamtlichen Umweltbeauftragten an:
Marcus Grünewald, Dekanatsreferent und Umweltbeauftragter im Dekanat Bingen, Beate Hirt, Senderbeauftragte der katholischen Kirche beim Hessischen Rundfunk, Katja Steiner vom Referat Freiwilligendienste im Bischöflichen Jugendamt Mainz und Rüdiger Torner, Gemeindereferent St. Maria Magdalena Friesenheim Undenheim Weinolsheim, kirchlicher Umweltberater."