Wein trifft Musik

Die Online-Weinprobe wird also virtuell zu Hause stattfinden. Und auch Musik und Geschichten rund um den Wein werden nicht zu kurz kommen! Lassen Sie sich überraschen und verabreden Sie sich nach Möglichkeit in kleinen Gruppen zu Hause, um am WM-Fest in gemütlicher Runde teilzunehmen.

Schritt 1: Freunde einladen

Bitte laden Sie Freunde ein, um das Fest im kleinen Kreise gemeinsam zu genießen.

Schritt 2: Weinkauf (s. Liste unten)

Bitte besorgen Sie sich die unten aufgeführten Weine, gerne alle fünf oder auch eine Auswahl. Alle von uns ausgesuchten Weine können direkt vom Erzeuger bezogen werden. Bei Edeka Kampmann in der Groß-Umstädter Straße sind sie ebenfalls alle vorrätig.

Schritt 3: Essen zubereiten (s. Rezeptideen unten)

Schritt 4: Einwählen

Bitte ab 18:30 Uhr einwählen. Beginn ist 19:00 Uhr

Die Internetseite www.zoom.us aufrufen. „Einem Meeting beitreten“ anwählen, die Meeting ID 863 0738 6464 eingeben und „Beitreten“ auswählen. Falls eine Sicherheitsabfrage kommt, bitte „Link öffnen“ anwählen. Sie werden zur Installation des Zoom Client aufgefordert. Bitte der Anweisung folgen. Die Teilnahme geht auch ohne Installation, aber dann gehen einige Funktionen nicht.

In das Feld „Geben Sie den Meetingkenncode ein“ bitte den Kenncode 5555 eingeben und „An einem Meeting teilnehmen“ anwählen. Dann sollten Sie das WM-Team sehen.

Weine 2021:

Weingut Edling Roßdorf: Gelber Muskateller feinherb QbA 2020 und Riesling trocken

2020

Vinum Autmundis (Winzergenossenschaft Groß-Umstadt): Cuveé 4 feinherb 2019 und Roter Riesling halbtrocken 2020

Weingut Lohmühle Groß-Umstadt: Grauburgunder trocken 2020

Und hier noch die Anregungen für das kullinarische Beiwerk:

Mainzer Spundekäs (4 Portionen):

250g Frischkäse

30g Butter (zimmerwarm)

2 Teelöffel Kondensmilch (man kann auch einen trockenen Weißwein nehmen)

1 Eigelb (bitte nur ganz frisch)

1 mittelgroße Zwiebel

1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß), Salz, Pfeffer

Zwiebel ganz fein schneiden. Dann alle Zutaten kräftig vermischen, abdecken und mindestens 1 Stunde kaltstellen und durchziehen lassen.

Dazu schmeckt eine leckere Laugenbrezel oder ein kräftiges Roggenbrot.

Käsewürfelbecher (für eine Person):

200g gemischte Käsewürfel (es darf gerne auch etwas mehr sein)

125g Trauben (gerne gemischt blau und hell)

Trauben waschen und gut abtrocknen lassen. Käse würfeln. Alle Zutaten in einem hohen Glas schön anrichten. Dazu schmecken besonders gut kleine Salzbrezel.

Bald heißt es also wieder: Es ist entkorkt! Das WM-Team freut sich sehr auf Ihre Teilnahme beim Fest „Wein trifft Musik 2021“!